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1月20日:距离

距离,这不是从上海到阳朔的距离,而是从现实到恍惚间逃避的距离。

以前每次出远门无一例外总会生病,这次远游广西,竟然身体好好的,连朋友临行前送的几盒药,我也都送给了别人。这个不寻常的规律总让自己心怀不安,或许生病了才让自己相信不会有其他意外的事情发生。

这条西街,是很生活的地方,我再一次确信自己作了正确的选择。昨天夜半就有房客离开,早晨陆续出游的人也离开。而我,则美美地懒在床上,一直到九点多。一个男生回来了,收拾了行装准备回家。我们去街上吃了阳朔著名的啤酒鱼。因为是淡季,师傅允许我们用摄像机拍摄他做鱼的过程。美美吃了一顿,然后送走这位房客。屋子里,就只有两个住客了,一个是深圳来的女孩,昨天起她就一直埋怨这里条件差,又不停问别人哪里玩要结伴,却又拿不定主意。大概她明天也要离开吧,她享受不了西街的孤独。然后,就只剩下我了。或许还会不停有人住进来,我也会离开。很喜欢这样匆匆的行色。我送走前一批人,迎来新一批人,而他们,也将送走我。

坐在“如果”的二楼,靠窗的位置,一盆新鲜的木炭在脚边闪着橘红色的光,温暖的气息充满了这个木制的酒吧。下午,酒吧停电,吧里很冷清,没有音乐,偶尔只有楼下一只木刨子在做家俱时发出的磨擦声,还有门外几个人踢毽子的笑声。这恰恰是我想要的,没有打扰的下午。青年旅馆临屋的小男孩在对面看书,我在写字。二楼的书架离窗户很远,屋子里隐暗的光里面,几本厚实的本子显得更加神秘。我走过去,那是几本速写本。翻开那些本子,看见了密密麻麻一页一页的文字:都是来过酒吧的人留下的文字,每一页都是一个故事,一种心情,一种对“如果”的期待。如果,是的,如果,会有很多故事可以发生,也会有太多的选择。我是不是也留下点什么呢?如果哪一天再回来,我还可以找到现在的心境?算了吧,我需要“如果”吗?我连现实都承受不起。

“如果”,是透明的红色,有些甜,那种让人有些清醒又有一些醉的蒙胧。“如果只是”,是半透明的白色,只有一粒红色的樱桃斜依在三角的杯子上。不同的酒,不同的杯子颜色,不同的心情。如果只是…唉,太多期待了,我们却错过了一切。我们还需要期待吗?

天,还是阴冷阴冷的,没想到南方也需要烤火。老板和伙计们,还有其他店的伙计一起踢毽子,开心地笑,这就是西街闲时的生活。没有压力,没有未来的担忧,至少我没有见到的担忧。这样的生活,是我几年前想要的:背着包,到一个地方工作几个月或是几年,再寻找下一个驿站。“如果”的伙计八两,就是这样的陕西小伙子,在这里工作五个月了。问他,春节回去吗?不回去,没有钱。有一种脱离,有一种淡淡的生活的愁。是哪,我见到的,只是他们踢毽子的开心,可是要有多少不开心,才会让他们一次又一次离开熟悉的亲友,来到这陌生的地方?我也如同他们一样,出离了一个又一个回忆,也许是逃离吧。

在这个街上,生活多久会厌倦呢?我问八两。八两说,以前有个三十多岁的男人,在这街上生活了四五个月,每天晚上都过来烤红薯,每天也只喝一瓶“百威”,所以他们叫他“百威”。这个百威,是想逃避什么,还是想遇到什么“如果”?只有他知道。我的极限是多少?不知道,也许就这几天吧,更或许明天又要逃离西街了。我这是怎么了,什么才是我想要的生活?

八两说,开学,他就要回学校去了。问他是学生或是老师,他没有回答,一会就忙着去修热水器。楼下有小伙子找他。这个八两,也该算是西街人了吧?可是他也会离开。这个地方,注定就是客栈,大家都是过客。

楼下,一对穿白色毛衣的情侣正准备离开,也许他们在楼下坐了一个下午。看着他们转身,女士挽着男士的胳膊远去,心中很是羡慕,也许是酒精的作用吧,甚至有点想做梦了。炉火只余下一点点火星,空气有点淡淡的冷。也许,如果……

突然明白了,自己原本想来阳朔,寻找一个让自己安静的地方,让自己静下来想清楚一些事。而现在才知道,自己只不过在逃避城市里的孤独。想像着,用陌生,用匆忙来充实空荡荡的心。又是错了,因为越是逃避,越觉得孤独。晚上在丁丁酒吧,很吵,很不喜欢那种没有灵魂的酒吧模式。相反,更想念一街之隔的“如果”了,喜欢那里百分百的宁静。

只有西街,才是阳朔的西街。出了这青石的老街,已经是阳朔了。不同的文化仿佛隔成了两个世界。西街,不完全属于中国。

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附:阳朔啤酒鱼简明制作步骤

  1. 把活鱼洗净,保留鱼鳞,从肚子部分切开,将鱼平展
  2. 大火将油爆热
  3. 将鱼放入油锅,鱼鳞部分向下,小火慢煎,直至鱼鳞煎成金黄色
  4. 往鱼身上撒一些盐。不要将鱼翻转
  5. 分别放入作料:米酒、白醋、胡椒粉
  6. 倒入啤酒(泡着大半的鱼即可)
  7. 继续煮
  8. 再放入青蒜、姜片、蒜头、番茄、青红辣椒、葱白,倒入少许蚝油、鸡精、辣椒粉。然后小火慢焖
  9. 中间可以把鱼翻一次身
  10. 大约五分钟,等啤酒味蒸发掉,收汤
  11. 出锅时,鱼鳞向上,再淋一点香油
  12. 上桌前撒一些葱末

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